Callebaut Malchoc Mælkechokolade 34,1% 1kg

Callebaut Malchoc er en belgisk mælkechokolade af høj kvalitet uden tilsat sukker, som har defineret standarden for professionel bagning og pralinéfremstilling til sundhedsbevidste forbrugere. Ved at erstatte sukker med sødestoffet maltitol bevarer chokoladen sin rige, cremede smag og velafbalancerede kakaokarakter, hvilket gør den næsten identisk med traditionel mælkechokolade.

Egenskaber & Anvendelse

• Uden tilsat sukker: En professionel løsning, der løfter alt fra sukkerfrie pralinéer og chokoladebarer til mousser, ganacher og desserter. Den giver den samme nydelse som klassisk chokolade, men er perfekt til opskrifter med fokus på et lavere sukkerindtag.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeknapper (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dit bagværk en skinnende overflade og et karakteristisk "knæk", ligesom almindelig chokolade.

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed, der gør den alsidig nok til både at støbe skaller, dyppe og smagssætte fyldninger.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Malchoc Mælkechokolade 34,1% 1kg

• Type: Chokolade uden tilsat sukker i knapform (Callets)

• Sødestof: Maltitol

• Mængde: 1kg