Maro

Marou, Vietnams første premiumchokolade, startede som en drøm og et eventyr og er i dag et af verdens mest anerkendte og prisbelønnede chokolademærker. Med rødder i fransk kvalitetstradition fører Marous single origin-chokolade os gennem Vietnams jungler til tågeindhyllede højland, hvide sandstrande og helt til Mekongflodens delta. En uovertruffen smagsoplevelse, der i hvert stykke lader os opdage et tidligere uudforsket chokoladeland. Vietnams kakaohistorie startede i slutningen af 1800-tallet, men faldt i glemmebogen i mange år. For få år siden startede Marou sin mission: at Vietnams kakao skulle anerkendes for sin høje kvalitet. Den rene chokolade fra Marou produceres fra bønne til chokoladebar i Vietnam, udelukkende med småskala dyrkede kakaobønner af sorten Trinitario. Selvom chokoladen har en minimal indholdsfortegnelse, tilbyder plantagechokoladen en stor smagsvariation. Dette skyldes, at plantagerne har forskellig jordbund, klima og yderligere faktorer, der påvirker den komplekse kakaofrugts modenhed og smag.