Callebaut Velvet Hvid Chokolade 32% 2,5kg

Callebaut Velvet er en hvid chokoladecouverture af høj kvalitet, som har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne belgiske chokolade er verdenskendt for sin silkebløde tekstur og en intenst mælkeagtig smag med en afbalanceret sødme og et strejf af frisk mælk.

Egenskaber & Anvendelse

• Ekstra cremet hvid chokolade: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til cookies, mousser og luksuriøse glasurer, hvor en fyldig mælkesmag ønskes.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeperler (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværker en spejlblank overflade og et tydeligt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagstilsætning af cremer eller ganache.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Velvet Hvid Chokolade 32% 2,5kg

• Type: Hvid chokoladecouverture i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 32%

• Mængde: 2,5kg (Findes også i størrelserne: 10 kg)