Callebaut hvide praline-skaller er en højkvalitets og tidseffektiv løsning, der har defineret standarden for professionel praline-fremstilling. Disse færdige skaller er støbt af ægte belgisk hvid chokolade med en cremet smag og en blank overflade, klar til at blive fyldt med dine egne ganacher, frugtfyld eller karameller.
Egenskaber & Anvendelse
-
Håndværksmæssig finish: Et professionelt hjælpemiddel, der løfter din produktion ved at garantere en jævn og tynd godstykkelse i hver praline, hvilket giver en luksuriøs mundfølelse og et perfekt resultat hver gang.
-
Effektiv produktion: Skallerne sparer værdifuld tid i bageriet eller chokoladeværkstedet, da processen med at temperere og støbe egne skaller forsvinder. Det er bare at fylde, lade dem sætte sig og derefter forsegle med tempereret hvid chokolade.
-
Perfekt pasform: De leveres i beskyttende bakker, der holder skallerne på plads under fyldning og forsegling, hvilket minimerer risikoen for fingeraftryk og skader på den smukke lyse overflade.
Specifikationer & Indhold
-
Produkt: Callebaut Praline-skal Hvid Chokolade
-
Type: Færdigstøbte runde chokoladeskaller
-
Kakaoindhold: Mindst 28% (baseret på W2-opskriften)
-
Antal: 504 stykker per pakke
Ingredienser: Sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, emulgator: SOJAlecithin. Kakao min.: 30,6%.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 581 kcal / 2431 kJ
Fedt: 38,2 g
heraf mættede fedtsyrer: 23 g
Kulhydrat: 53 g
heraf sukkerarter: 53 g
Protein: 5,8 g
Salt: 0,21 g