Callebaut Velvet Légère 1% Kakaopulver 750 g

Callebaut Velvet Légère er et unikt kakaopulver af høj kvalitet. Det er alkaliseret og har et lavere fedtindhold, hvilket har sat standarden for professionel bagning og desserter. Dette ikoniske belgiske kakaopulver er verdenskendt for sin dybe, varmt rødbrune farve og en intenst fyldig smag med tydelige ristede noter, trods sit minimale fedtindhold.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidigt kakaopulver: Et professionelt kakaopulver, der løfter alt fra kladdkage og brownies til chokoladebunde, trøfler og luksuriøs varm chokolade, særligt tilpasset lettere og mere bevidste kreationer.
• Fintmalet tekstur: Pulveret har en meget fin tekstur, der let kan sigtes eller blandes i deje og væsker uden at klumpe.
• Ekstremt lavt fedtindhold (<1%): Det lave indhold af kakaosmør giver en fyldig smagsprofil og chokoladekarakter helt uden overskydende fedt.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Velvet Légère Kakaopulver <1% 750 g
• Type: Alkaliseret kakaopulver (Dutched process)
• Kakaoholdighed: 100%
• Mængde: 750 g