Callebaut W2 Hvid Chokolade 28% 400g

Callebaut opskrift nr W2 er en hvid chokoladekuverture af høj kvalitet, som har sat standarden for professionel bagning og pralinefremstilling. Denne ikoniske belgiske chokolade er verdenskendt for sin balancerede smagsprofil med cremede mælkenoter og et subtilt strejf af naturlig vanilje.

Egenskaber & Anvendelse

• Alsidig hvid chokoladekuverture: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til cookies, mousser og luksuriøst bagværk.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeknapper (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dit bagværk en spejlblank overflade og et distinkt "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydeevne til både støbning, dypning og smagsætning af cremer eller ganache.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut W2 Hvid Chokolade 28% 400g

• Type: Hvid chokoladekuverture i knapform (Callets)

• Kakaoindhold: 28%

• Mængde: 400g (Findes også i størrelserne: 1kg, 2,5kg og 10kg)