Chocolate World

Chocolate World er en af verdens førende producenter af pralineforme – og her finder du forme og værktøj til at lave dine egne praliner og chokoladeplader.

104 produkter
  • Hurtig levering 1–2 hverdage
  • Fri fragt over 699 kr
  • Sikker betaling Apple Pay Google Pay Klarna Mastercard MobilePay Visa

Se hvad andre siger

Kundeanmeldelser – Chocolate World 4,7 (3 anmeldelser)
Om Chocolate World

Chocolate World er en af verdens førende producenter af pralineforme – og her finder du forme og værktøj til at lave dine egne praliner og chokoladeplader. Hos Chokoladeshopen finder du et stort udvalg af Chocolate Worlds forme i polycarbonat og professionelt værktøj til både hjemmebagere og konditorer.

Belgisk familievirksomhed siden 1985

Chocolate World blev grundlagt i 1985 i Antwerpen i Belgien og fremstiller i dag forme, maskiner og værktøj til chokoladehåndværk på sin egen fabrik i Hoboken uden for Antwerpen. Sortimentet omfatter tusindvis af forskellige forme og bruges af chokolademagere i over 100 lande.

Pralineforme i polycarbonat

Formene er lavet af polycarbonat (medmindre andet er angivet) – et hårdt og slidstærkt materiale, der giver praliner med høj glans, og som holder i mange år. Du finder klassiske runde og firkantede praliner, hjerter, kupler, ovaler og moderne geometriske former samt forme til chokoladeplader. Hver form har et varenummer, for eksempel i CW1000-serien, så det er nemt at finde den samme form igen. Se alle vores pralineforme.

Værktøj til chokoladehåndværk

Til formene findes dyppegafler, pralinegafler, spartler og dekorationsskrabere, rammer i rustfrit stål til ganache, silikonemåtte, sprøjtsposer og tyller, klemmer og bomuldshandsker, der beskytter chokoladen mod fingeraftryk. Se alt vores værktøj og vores bagechokolade og kuvertur.

Guides og hurtig levering

Lær at temperere chokolade og at støbe og lukke praliner trin for trin – flere tips finder du i vores vidensbank. Du får levering inden for 1–2 hverdage og fri fragt på bestillinger over 699 kr. Er I en virksomhed, en organisation eller en offentlig institution, kan I sende jeres bestilling til kundtjanst@chokladshopen.se.

Ofte stillede spørgsmål om Chocolate World

Hvorfor vælge pralineforme i polycarbonat?

Polycarbonat er hårdt og glat, hvilket giver praliner med høj glans og skarpe kanter. Formene er stabile at arbejde med, nemme at slå ud og holder i mange år, hvis du passer godt på dem.

Hvordan laver jeg praliner med en pralineform?

Fyld formen med tempereret chokolade, vænd overskuddet ud, så der bliver en tynd skal tilbage, fyld med ganache eller andet fyld, og luk med chokolade. Hele processen er beskrevet i vores guide om at støbe og lukke praliner.

Hvordan rengør jeg pralineformene?

Vask formene i hånden i lunkent vand med lidt mildt opvaskemiddel og en blød svamp, og tør dem med en blød klud. Undgå opvaskemaskine, slibende svampe og skarpe redskaber, da ridser giver mindre glans på pralinerne. Polér gerne formen med vat, før du støber.

Hvorfor bliver mine praliner ikke blanke eller slipper ikke formen?

Oftest skyldes det, at chokoladen ikke er tempereret korrekt, eller at formen er for kold eller for varm. Lad formen have stuetemperatur, og følg vores guide om at temperere chokolade. En chokolade med højere flydeevne giver også tyndere og mere jævne skaller – læs mere om chokoladens flydeevne.

Hvilket værktøj skal jeg bruge for at komme i gang?

En pralineform, en spartel eller dekorationsskraber til at skrabe overskuddet af, en sprøjtepose til fyldet og et termometer rækker langt. Vil du dyppe praliner i hånden, er en dyppegaffel en stor hjælp. Se alt vores værktøj.

Hvilken chokolade passer til formene?

Brug kuvertur, der kan tempereres, for eksempel Callebaut 811, 823 eller W2. Se al vores bagechokolade og kuvertur.

Sælger I til konditorier og virksomheder?

Ja. Er I en virksomhed, en organisation eller en offentlig institution, kan I sende jeres bestilling til os på kundtjanst@chokladshopen.se. Her kan I også spørge efter en Chocolate World-form, som vi ikke har i sortimentet.

Hvor hurtigt leverer I?

Vi leverer normalt inden for 1–2 hverdage, og der er fri fragt på bestillinger over 699 kr.

Godt at vide

Ofte stillede spørgsmål om Chocolate World

Hvorfor vælge pralineforme i polycarbonat?

Polycarbonat er hårdt og glat, hvilket giver praliner med høj glans og skarpe kanter. Formene er stabile at arbejde med, nemme at slå ud og holder i mange år, hvis du passer godt på dem.

Hvordan laver jeg praliner med en pralineform?

Fyld formen med tempereret chokolade, vænd overskuddet ud, så der bliver en tynd skal tilbage, fyld med ganache eller andet fyld, og luk med chokolade. Hele processen er beskrevet i vores guide om at støbe og lukke praliner.

Hvordan rengør jeg pralineformene?

Vask formene i hånden i lunkent vand med lidt mildt opvaskemiddel og en blød svamp, og tør dem med en blød klud. Undgå opvaskemaskine, slibende svampe og skarpe redskaber, da ridser giver mindre glans på pralinerne. Polér gerne formen med vat, før du støber.

Hvorfor bliver mine praliner ikke blanke eller slipper ikke formen?

Oftest skyldes det, at chokoladen ikke er tempereret korrekt, eller at formen er for kold eller for varm. Lad formen have stuetemperatur, og følg vores guide om at temperere chokolade. En chokolade med højere flydeevne giver også tyndere og mere jævne skaller – læs mere om chokoladens flydeevne.

Hvilket værktøj skal jeg bruge for at komme i gang?

En pralineform, en spartel eller dekorationsskraber til at skrabe overskuddet af, en sprøjtepose til fyldet og et termometer rækker langt. Vil du dyppe praliner i hånden, er en dyppegaffel en stor hjælp. Se alt vores værktøj.

Hvilken chokolade passer til formene?

Brug kuvertur, der kan tempereres, for eksempel Callebaut 811, 823 eller W2. Se al vores bagechokolade og kuvertur.

Sælger I til konditorier og virksomheder?

Ja. Er I en virksomhed, en organisation eller en offentlig institution, kan I sende jeres bestilling til os på kundtjanst@chokladshopen.se. Her kan I også spørge efter en Chocolate World-form, som vi ikke har i sortimentet.

Hvor hurtigt leverer I?

Vi leverer normalt inden for 1–2 hverdage, og der er fri fragt på bestillinger over 699 kr.