Callebaut kakaosmør er en råvare af høj kvalitet og helt ren, som har defineret standarden for professionel bagning, chokoladearbejde og pralinefremstilling. Dette deodoriserede kakaosmør i praktisk pilleform er verdenskendt for sin neutrale smags- og duftprofil, hvilket gør det til det ultimative værktøj til at justere flydeevnen på kuverture samt til perfekt iblanding af farvepigmenter.
Egenskaber & Anvendelse
-
Alsidigt kakaosmør: En professionel ingrediens, der effektivt gør chokolade og kuverture mere tyndtflydende for at opnå optimal viskositet ved støbning, dypning og tynde chokoladeskaller.
-
Nem håndtering: Praktiske piller designet til at smelte jævnt og hurtigt. Det letter arbejdet i bageriet eller køkkenet og giver dine chokoladeskabninger en perfekt finish.
-
Farvepigmenter og chokolademaling: En ideel base til at opblande fedtopløselige farvepigmenter til at dekorere, male og give liv til håndlavede praliner og chokoladeværker.
Specifikationer & Indhold
-
Produkt: Callebaut Kakaosmør Deodoriseret 1 kg
-
Type: Rent kakaosmør i pilleform
-
Egenskaber: Deodoriseret (neutral smag og duft)
-
Mængde: 1 kg (Findes også i størrelsen 3 kg )
Ingredienser
Kakaosmør
Næringsdeklaration pr. 100g
Energi: 900 kcal / 3766 kJ
Fedt: 100 g
heraf mættede fedtsyrer: 60,2 g
Kulhydrater: 0,0 g
heraf sukkerarter: 0,0 g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,0 g
