Callebaut Pralinépasta er en højkvalitets, fintmalet nøddepasta, der har defineret standarden for professionel smagsgivning af pralinéer og bagværk. Denne belgiske pasta fremstilles ved at riste og karamellisere udvalgte hasselnødder til perfektion, hvilket giver en dyb, gyldenbrun farve og en intens nøddeagtig smag.
Egenskaber & Anvendelse
-
Finstruktureret nøddepasta: En professionel smagsgiver, der løfter alt fra håndlavede pralinéfyldninger og ganacher til mousser, cremer og is, hvor en luksuriøs smag af ristede hasselnødder og karamel ønskes.
-
Højt nøddeindhold: Pastaen består af en høj andel finmalede hasselnødder (typisk 50%), hvilket giver en naturlig og kraftfuld profil, der er let at arbejde ind i både chokoladebaserede og mælkebaserede blandinger.
-
Glat konsistens: Takket være den meget fine maling integreres pastaen problemfrit i dine opskrifter uden at efterlade stykker, hvilket sikrer en silkeblød mundfølelse i det færdige resultat.
Specifikationer & Indhold
-
Produkt: Callebaut Pralinépasta 1 kg
-
Type: Karamelliseret nøddepasta (Praliné)
-
Ingredienser: Hasselnødder (50%) og sukker
-
Mængde: 1 kg