Callebaut Power 40,7% Mælkechokolade 2,5kg

Callebaut Power 40,7% er en mælkechokoladecouverture af høj kvalitet, der har defineret standarden for professionel bagning og pralinefremstilling, hvor en mere intens mælkechokoladesmag ønskes. Denne kraftfulde belgiske chokolade er kendt for sin dybe farve og en dominerende smagsprofil med ristede kakaotoner og en balanceret sødme.

Egenskaber & Anvendelse

• Intens mælkechokoladecouverture: En professionel bagechokolade, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til intense ganacher, mousser og desserter, hvor en tydelig kakaokarakter ønskes trods mælkechokoladens cremethed.

• Nem temperering: Praktiske chokoladeknapper (Callets) designet til at smelte jævnt. Dette letter tempereringen og giver dine bagværk en spejlblank overflade og et karakteristisk "knæk".

• Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round" chokolade med optimal flydbarhed til både støbning, dypning og smagsætning af cremer eller ganache.

Specifikationer & Indhold

• Produkt: Callebaut Power 40,7% Mælkechokolade 2,5 kg

• Type: Mælkechokoladecouverture i knapform (Callets)

• Kakaoprocent: 40,7%

• Mængde: 2,5 kg