Callebaut Strawberry er en aromatiseret og farvet belgisk konfekt i høj kvalitet, der har defineret standarden for kreativ bagning og pralinefremstilling. Dette produkt kombinerer en cremet base af hvid chokolade med en naturlig, sød smag af jordbær og en smuk lyserød farve.
Egenskaber & Anvendelse
-
Farvet og aromatiseret base: Et professionelt produkt, der løfter alt fra farverige pralineovertræk og dekorationer til frugtagtige mousser, cremer og desserter, hvor den lyserøde farve og jordbærsmagen er i centrum.
-
Nem temperering: Praktiske pellets (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dine bagværker en spejlblank overflade og et karakteristisk "knæk".
-
Standardviskositet (3/5): Et ideelt "all-round"-produkt med optimal flydendehed til både støbning, dypning og aromatisering.
Specifikationer & Indhold
-
Produkt: Callebaut Strawberry 2,5 kg
-
Type: Aromatiserede og farvede Callets
-
Kakaoprocent: Mindst 27,5 % (baseret på hvid chokolade)
-
Mængde: 2,5 kg
Ingredienser: sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, emulgator: SOJAlecithin, aroma, farvestof: E120, naturlig vaniljearoma.