Callebaut Cappuccino er en smagfuld belgisk chokoladebase af høj kvalitet, der har defineret standarden for kreativ bagning og pralinproduktion. Dette unikke produkt kombinerer en cremet mælkechokoladebase med en fyldig smag af ristet kaffe og en subtil tone af mælkeskum, præcis som en klassisk italiensk cappuccino.
Egenskaber & Anvendelse
-
Smagsfyldt chokoladebase: Et professionelt produkt, der løfter alt fra håndlavede praliner og chokoladekager til fyldige ganacher, mousser og bagværk, hvor den sofistikerede kaffesmag er i centrum.
-
Nem temperering: Praktiske chokoladeperler (Callets) designet til at smelte jævnt. Det letter tempereringen og giver dit bagværk en spejlblank overflade og et tydeligt "knæk".
-
Standardviskositet (3/5): En ideel "all-round"-chokolade med optimal flydbarhed, der gør den alsidig nok til både støbning af skaller, dypning og smagsgivning af forskellige fyldninger.
Specifikationer & Indhold
-
Produkt: Callebaut Cappuccino 2,5kg
-
Type: Smagsfyldte Callets baseret på mælkechokolade
-
Kakaoprocent: Mindst 30,8%
-
Mængde: 2,5kg
Ingredienser
Sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, kakaomasse, kaffe (2%), emulgator: SOJAlecithin, instant kaffe, naturlig vaniljearoma. Kakao min: 30,8%.
Næringsdeklaration pr. 100g
Energi: 564 kcal / 2358 kJ
Fedt: 36 g
heraf mættede fedtsyrer: 22 g
Kulhydrat: 52 g
heraf sukkerarter: 51 g
Protein: 6,6 g
Salt: 0,20 g
