Tag med på en smagsrejse til den indonesiske ø Java og distriktet Surabaya. Surabaya Gold 69 % er en Single Estate-chokolade lavet på sjældne Criollo-bønner. Takket være øens unikke, vulkanske jordbund og den særlige måde, bønnerne tørres på, byder denne chokoladebar på en af de mest unikke smagsprofiler i hele chokoladeverdenen.
Dette er en chokolade til dig, der vil prøve noget ud over det sædvanlige. Når chokoladen smelter i munden, mødes du først af en overraskende frisk, næsten æblesyrlig tone. Sekunder efter udvikler en dyb, blød sødme sig, der minder om lys karamel, hvilket til sidst rundes af med en subtil, elegant og meget behagelig røget smag. Da Willie fremstiller chokoladen helt uden tilsætningsstoffer som vanilje eller sojalecithin, får du lov at opleve bønnens unikke terroir og komplekse aromaer i deres absolut reneste form.
Smagsprofil: Kompleks mørk kakao (69 %), frisk syrlighed af æble, bløde noter af lys karamel og en distinkt, elegant røget finish. • Bean to Bar • Single Estate Java • 100% naturlige ingredienser • Vegansk • Glutenfri
Srabaya Gold fra Willie's Cacao er en eksklusiv indonesisk plantagechokolade med kolatoner og en let røget eftersmag, der viser sig i denne mørke chokolade, der er lys i farven.
Ingredienser:
Kakaomasse, rørsukker, kakaosmør
Næringsindhold per 100g.
Energi: 2320kj/559Kcal
Fedt totalt: 38,4g heraf mættet fedt: 23,1g
Kulhydrater: 39,9g heraf sukkerarter: 33,1g
Protein: 8,8g
Salt: <0,1g
