Callebaut kakaosmör är en högkvalitativ och helt ren råvara som definierat standarden för professionell bakning, chokladarbeten och pralintillverkning. Detta deodoriserade kakaosmör i smidig pelletsform är världskänt för sin neutrala smak- och doftprofil, vilket gör det till det ultimata verktyget för att justera flytbarheten på couvertyr samt för perfekt uppblandning av färgpigment.
Egenskaper & Användning
-
Mångsidigt kakaosmör: En professionell ingrediens som effektivt tunnar ut choklad och couvertyr för att uppnå optimal viskositet vid gjutning, doppning och tunna chokladskal.
-
Smidig hantering: Praktiska pellets utformade för att smälta jämnt och snabbt. Det underlättar arbetet i bageriet eller köket och ger dina chokladkreationer en perfekt finish.
-
Färgpigment och kakaomålning: En idealisk bas för att blanda ut fettlösliga färgpigment för att dekorera, måla och ge liv åt handgjorda praliner och chokladverk.
Specifikationer & Innehåll
-
Produkt: Callebaut Kakaosmör Deodoriserat 1kg
-
Typ: Rent kakaosmör i pelletsform
-
Egenskaper: Deodoriserat (neutral smak och doft)
-
Mängd: 1 kg (Finns även i storleken 3 kg )
Ingredienser
Kakaosmör
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 900 kcal / 3766 kJ
Fett: 100 g
varav mättat fett: 60,2 g
Kolhydrater: 0,0 g
varav sockerarter: 0,0 g
Protein: 0,0 g
Salt: 0,0 g
