Callebaut Ice Chocolate W2 hvid chokolade callets til bagning og desserter
Callebaut

Callebaut Ice Chocolate Vit Glasschoklad 40% 2,5kg

10946

449,00 kr
/
Inkl. moms. Fragt beregnes ved checkout.
180 kr/kg Kun få tilbage – bestil snart
  • 40 %Kakaoindhold
  • 2,5 kgVægt
  • Hvid chokoladeType

Du mangler 699 kr til gratis fragt

  • Fri fragt over 699 kr
  • Levering 1–2 hverdage
  • Sikker betaling MobilePayKlarnaMastercard Visa Apple Pay Google Pay

Callebaut Ice Chocolate White är en exklusiv vit doppchoklad för glass och gelato som definierat standarden för professionella konditorier och glassbarer. Denna choklad baseras på Octaaf Callebauts klassiska recept W2, skräddarsydd för glassbageri med en balanserad, gräddig och mjölkig smakprofil med subtila toner av karamell och naturlig vanilj.

Flydeevne 5 dråber · Meget høj Meget tynde overtræk Læs mere om flydeevne →
Egenskaper & Användning

  • Perfekt för glassdoppning & stracciatella: Kräver ingen temperering – det är bara att smälta och använda direkt. Chokladen stelnar inom ett par sekunder på eller runt kall glass och skapar ett perfekt, krispigt skal.

  • Snabb smälttemperatur i munnen: Smälter omedelbart i munnen för att snabbt frigöra den fylliga, gräddiga smaken utan att lämna en vaxartad hinna.

  • Extra hög flytbarhet (5/5): Formulerad med en hög andel kakaosmör för smidig applicering vid doppning av glasspinnar, tillverkning av stracciatella eller överdrag av frusna desserter.

Specifikationer & Innehåll

  • Produkt: Callebaut Ice Chocolate White (Vit doppchoklad för glass)

  • Typ: Doppchoklad för glass och gelato

  • Kakaohalt: Baserad på recept W2 (Hög flytbarhet: 5/5)

  • Mängd: 2,5 kg påse

Indhold & allergener

Innehållsdeklaration:
Kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, MJÖLKfett, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom.

Näringsvärde per 100 g
Energi2540 kJ / 607 kcal
Fett44,1 g– varav mättat fett26,5 g
Kolhydrater46,9 g– varav sockerarter46,5 g
Protein5,2 g
Salt0,16 g

Levering & returnering

Vi sender inden for 1–2 hverdage. Fri fragt ved køb over 699 kr.

Chokolade sendes i beskyttende emballage. Har du spørgsmål om din ordre, er du altid velkommen til at kontakte os.